หมายเลขกระทู้ : 155
ฟักสปาเกตตี้คาโบนาร่า Cabonara Spaghetti Squash   11-05-2013 20:52:42

หมายเลขสมาชิก : 3249
โดย : Superbiggame

ตำแหน่ง : ขาโจ๋จอมอัด
e-mail : ai_moo_game@hotmal.com
เบอร์โทร : 086-9200110
อาชีพ : นักศึกษา
คะแนน : 24
โพสต์ : 54
ตอบ : 1104
Point : $5
IP Address : 180.183.200.234

ภาพที่ 1
ส่วนผสม

1. ฟักสปาเกตตี้ 1 ลูก ประมาณ 1 kg ผ่าครึ่ง ทำได้สองจาน
2. พาเมซาล ชีส ขูดฝอย 3ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 50 กรัม)
3. วิปครีมแบบจืด 250 ml. ประมาณ 1 ถ้วยข้าว
4. พริกไทยป่น ปริมาณตามชอบ
5.เห็ดแชมปิยอง ปริมาณตามชอบ
6. พาสลีย์สับ สำหรับโรยหน้า
7.เบคอน ปริมาณตามชอบ
8. หอมใหญ่สับ 1 หัว

วิธีทำลูกฟัก

1.ผ่ากลางลูกฟักของเรา ควักไส้และเมล็ดออก
2. นำไปอบ หรือ นึ่ง 10-15 ใช้ไฟแรง ให้เนื้อฟักสุก แล้วพักไว้ให้เย็น(สังเกตุได้จาก เอาส้อมจิ้ม หรือใช้มือกดที่เปลือก ถ้านิ่มแสดงว่าสุกแล้ว)
3. ใช้ซ้อมขูดๆ ให้เนื้อฟักฟูออกมา มันจะเป็นเส้นๆ เหมือนเส้นสปาเกตตี้


วิธีทำซอส

1. หั่นเบคอน เป็นชิ้นเล้กๆ พอคำ นำลงในกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมัน ทอดเบคอนไปเรื่อยๆ จนเพริ่มมีน้ำมันออกมา
2. ใส่หอมใหญ่สับ เห็ด ลงไปผัดกับเบคอนและน้ำมันเบคอน จนเห็ดสุก และหัวหอมสุกใส
3. เติมวิปครีม 1 ถ้วย และ พาเมซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ โรยพริกไทยป่นพอประมาณ
4. เคี่ยวให้ซอยเดือดและเริ่มข้น ใช้เวลาไม่นาน จึงปิดไฟ และยกลง
5. ใช้เฉพาะไข่แดงของไข่ไก่ 1 ฟอง ใส่ลงในซอสแล้วคนเร็วๆ เพื่อไม้ให้ไข่ไก่จับเป็นก้อน
6. นำซอส ไปราด หรือคลุกกับฟักที่เตรียมไว้ โรสพาสลีย์ สับหยาบๆ เพื่อแต่งหน้า และเพิ่มกลิ่นหอม

***ไม่ต้องใส่เกลือ เนื่องจากเบคอน และ ชีส มีรสเค็มอยู่แล้ว****

***** ใส่ไข่แดง เพื่อให้ซอสมีความมัน และเป็นสีเหลืองทองสวยงามครับ

..........................................................................................................................................................................................................................................................
Let's go to fishing.

 ความคิดเห็นที่ : 1
วันที่โพสต์ : 11-05-2013 20:53:13

หมายเลขสมาชิก : 3249
โดย :
Superbiggame

ตำแหน่ง :ขาโจ๋จอมอัด
e-mail : ai_moo_game@hotmal.com
เบอร์โทร : 086-9200110
อาชีพ :นักศึกษา
คะแนน : 24
โพสต์ :54
ตอบ :1104
Point : $5
IP Address : 180.183.200.234

ฟักสปาเกตตี้ เมื่อทำให้สุกแล้ว เนื้อข้างในจะขูดออกมาเป็นเส้นๆ เหมือนสปาเกตตี้
วันนี้ไปเดินที่ดอยคำโครงการหลวงแล้วเจอพอดี เลยจัดซักหน่อย รสชาติออกไปทางกรุบๆนิด หวานหน่อยๆ มีกลิ่นคล้ายฟักทองอ่อนๆ
ถึงแม้ไม่ได้เหนียวนุ่มแบบเส้นสปาเกตตี้ แต่ทานคู่กับซอสคาโบนาร่าแล้ว เข้ากันดี อร่อยมากครับ

..........................................................................................................................................................................................................................................................
Let's go to fishing.

 ความคิดเห็นที่ : 2
วันที่โพสต์ : 11-05-2013 20:53:31

หมายเลขสมาชิก : 3249
โดย :
Superbiggame

ตำแหน่ง :ขาโจ๋จอมอัด
e-mail : ai_moo_game@hotmal.com
เบอร์โทร : 086-9200110
อาชีพ :นักศึกษา
คะแนน : 24
โพสต์ :54
ตอบ :1104
Point : $5
IP Address : 180.183.200.234

ใครอยากรู้จักมันมากกว่านี้ ลอง search คำว่า "Spaghetti Squash " ดูนะครับ

..........................................................................................................................................................................................................................................................
Let's go to fishing.


หน้าที่ : 1
กรุณา  login ก่อนแสดงความคิดเห็นทุกครั้งครับ

คำแนะนำในการส่งข้อความ
1. สมัครสมาชิกก่อนตั้งคำถามและตอบคำถามทุกครั้ง
2. ใช้ถ้อยคำที่สุภาพในการตั้งคำถาม
3. ไม่ใช้ข้อความที่กล่าวพาดพิงถึงความบุคคลอื่นให้ได้ความเสียหาย
4. งดเว้นข้อความที่ไม่สุภาพ รูปภาพที่ไม่เหมาะสม
5. งดเว้นข้อความโฆษณา ลิงค์ การนำเสนอข้อมูลที่นำไปสู่การทำการค้า